Les rations du camp de surveillance d’Argelès-sur-Mer

La question de la nourriture est centrale au camp d’Argelès-sur-Mer depuis sa création. En 1941, aux problèmes de distribution de nourriture, inhérents à tous les camps, s'ajoute celui du ravitaillement du camp du surveillance d’Argelès-sur-Mer suite à des soupçons de détournements. Le secrétariat d’Etat au Ravitaillement et la direction générale de la Police veillent donc particulièrement  au ravitaillement du camp et échangent de nombreux rapports à ce sujet. Ceux-ci précisent les différentes rations distribuées au camp durant l’été 1941.